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Presseartikel Avocado
2004 - 2024

nachhaltige Ernährung
02.09.2021
Süddeutsche Zeitung
Silvia Liebrich
248
Mandelmilch ist nicht so ökologisch, wie viele denken
Eine WWF-Studie zeigt: Wer sich vegan oder vegetarisch ernährt, trägt unter Umständen mehr zur globalen Wasserknappheit bei als ein Fleischesser, weil viele Pflanzen bewässert werden müssen.
IG(Ernährungsstile: Wasserverbrauch); IG(Importquote: Gemüse, Obst); IG(Wasserfußabdruck der Deutschen)

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| Nahrung | Ökobilanz | Wasser | Treibhausgase |


  
nachhaltige Ernährung
15.11.2019
Süddeutsche Zeitung
Interview:
Marten Rolff
311
Die Klima-Diät
Wie müssen wir essen, um den Planeten zu retten? Der Mathematiker Manuel Klarmann und sein Start-Up "Eaternity" können das genau berechnen. Ein Gespräch über nachhaltige Ernährung.

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| Treibhausgase | Nahrung | Indikatoren | 2030-Agenda |


  
Wassermangel in Südspanien
30.01.2019
Süddeutsche Zeitung
Sebastian Schoepp,
Thomas Urban
40
Die Gier nach Wasser
Ein Kind fällt in ein Bohrloch und stirbt. Greenpeace schätzt, dass es in Südspanien eine Million solcher illegaler Brunnen gibt. Eine Reise nach Andalusien, wo die Früchte herkommen, die wir im Januar essen.

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| Wasser | Nahrung |


  
Avocado
12.10.2018
Süddeutsche Zeitung
Boris Herrmann
483
Fauler Zauber einer Diva
Wenn es einen Superstar unter den Superfrüchten gibt, dann die Avocado. Weniger super ist: Wo sie angebaut wird, verwandelt sich das Land in Wüsten.

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| Nahrung | Gesundheit | Nachhaltigkeit |


  
Avocados
13.10.2016
DIE ZEIT
Elisabeth Raether
423
Das Märchen von der guten Avocado
Sie wurde zum Inbegriff der bewussten Küche: Gut für den Körper. Gut für den Planeten. In Wahrheit ist die Avocado ökologisch höchst fragwürdig.

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| Nahrung | Gesundheit | Wasser | Ökobilanz |


  
Welternährung
27.04.2006
die tageszeitung (taz)
BERT REBHANDL
729
Von Avocado bis Zucker
Entlang des Essens von den Widersprüchen der Globalisierung erzählen: Erwin Wagenhofers "We Feed the World - Essen global" ist ein Dokumentarfilm über die Produktion von Nahrungsmitteln

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| Nahrung | Hunger | Eine-Welt |


  



erstellt: 25.02.24/zgh
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